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Ce deuxième rascoll chaurien fut organisé de main de maître par les membres du Club de Castelnaudary. Une belle météo sur le tiers Sud-Ouest de la France a permis aux colibris de faire d'agréables trajets en avion. La nébulosité ne dépassait pas 2/8 à quelques 50 km au Nord-Ouest et atteignant parfois 7/8 sur le terrain avec un vent d'Ouest bien établi. Seuls les Lyonnais et les Suisses étaient absents car cloués au sol par des conditions météo exécrables dans leurs régions. Les premiers appareils arrivèrent un peu avant 11H00, tandis que les derniers retardataires se posaient après 15h00 … Les plus nombreux arrivèrent entre 11h30 et 12h30. |
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RASCOLL à CASTELNAUDARY |
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Par Camille BEAU |
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Le parking de l'aérodrome se remplissait rapidement … sous l'œil et les ordres de Bernard qui veillait à une bonne disposition des appareils sur l'aire de parking. Après un passage à l'accueil où chacun s'acquittait de sa participation aux frais du repas, c'était l'heure de l'apéritif. Les rencontres et discussions se poursuivaient longuement, un verre à la main ... |
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Le comité d'accueil au travail |
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Arrivée des colibris ... |
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Puis vient l'heure tant attendue du repas … L'accueil de tout ce petit monde avait été initialement prévu en ville, mais les problèmes de convivialité et d'intendance avaient fait préférer la solution du hangar qui avait été transformé en immense salle à manger pour accueillir la centaine de convives présents. Après la charcuterie et la salade arrivait enfin le cassoulet tant attendu servi bien chaud dans ses cassoles individuelles. Déjà un vrai délice pour les yeux ! |
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Une partie du parking ... |
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Après le chaleureux accueil par l'équipe de l'aéro-club de Castelnaudary, vint le discours de son jeune et nouveau Président. Il fut suivi d'un discours du maire de cette ville, venu féliciter les colibris pour leur choix : venir déguster le meilleur cassoulet du monde ... Les participants étaient invités à écrire un petit mot sur le livre d'or du Club qui les accueillait, et à aller poser pour la photo de groupe destinée au journal régional : La Dépêche du Midi. |
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Chacun voulant emporter sa cassole vide en souvenir, vint la corvée de nettoyage de ces récipients : chacun sa méthode et c'est le système D qui prévalait. Après le dessert et le café, les discussions allaient bon train. Peu après, les équipages les plus éloignés commençaient à préparer leur départ, croisant les retardataires qui arrivaient juste et se mettaient à table ! Certains équipages ont été aimablement emmenés dans le centre ville de Castelnaudary où se déroulaient des joutes, sur le canal central. Un spectacle rare, où chaque manche nécessite une longue préparation et ne dure que quelques secondes … Nous remercions les membres du club local qui ont servi de taxi avec beaucoup de gentillesse. Puis ce furent les adieux pour certains, tandis que d'autres allaient poursuivre le rascoll sur l'aérodrome de Muret. Une bien belle journée Un rascoll réussi C'est quand le prochain ? A bientôt Camille |
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Sous le gratin craquant de la surface de la cassole, on découvrait un savoureux mélange de haricots fermes mais fondant en bouche avec du confit de canard, de délicieuses saucisses, de la viande de porc, sans oublier le lard ... Pas de doute, il s'agissait bien du « meilleur cassoulet du monde » que les colibris appréciaient particulièrement … On a pu voir des colibris affamés engloutir plusieurs cassoles d'affilé, accompagnées du bon vin rouge local … |
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1er Septembre 2001 |
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VISITEUR N° |